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在阪急與Bellavita對面的永吉路巷弄中,總是不乏許多美食好店,

而這次又再度運氣很好的挖到了間必定再次回訪的精品牛肉麵,

從創新口味龍蝦番茄口味到傳統的蔥燒都應有盡有,牛肉的品質更不在話下,真是相見恨晚呢!

詳細全文:http://aszxtyui.pixnet.net/blog/post/308745534

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來北芳園僅是路過誤打誤撞,後來才發現原來是間來頭不小的連鎖名店,

雖說與大家平日接觸的美食廣場的北芳園為同一企業,但是比較高級的版本,

從食材挑選與裝潢佈置都完全不一樣。

在永吉路30巷弄中,與上次訪的Boots,豐盛紐約客牛排早午餐相距不遠,

同樣皆是牛肉而呈現出不同的風貌,美味依舊。

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由於主打精品麵食,店內裝潢也不馬虎,以美式工業風磚牆加日式的竹製品混搭的時尚氛圍,

塑造出的寬敞空間,不壓迫的輕鬆自在。

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Perrier$120

北芳園的飲品也依舊精緻路線,除了紅茶、汽水以外,還有氣泡水與高單價的紅白酒系列,

紅白酒搭配店內滷味小菜頗為特別,很適合介紹給外國友人。

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番茄芙蓉牛小排肉片麵$290

切成大塊但熬煮軟爛入味的蕃茄湯底,加入蛋花湯底變得濃稠,接近日式拉麵的濃郁

且每口都吃得到番茄顆粒,細麵稍微偏軟依然有嚼勁,能完整將湯汁吸附,口口香氣四溢,超級罪惡的好吃。

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牛小排厚度得宜,但是在麵中浸泡太久,變得難咬與乾柴,
比較建議可以點番茄芙蓉湯底肉則換成另一種部位

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三寶牛肉麵$280

清燉的湯頭鹹度偏低,但看似平凡卻一點也不簡單,熬煮得清、透、澈,

蔥香搭配牛肉的甘甜與麵條一起入口,彷彿像股暖流,連重口味的我都被收買了

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三寶則是牛腱子心、牛筋再加上牛肚的組合

牛腱子心厚且扎實,熬煮後依然吃得到牛肉的原味與肉質紋路的縱橫,非常厲害。
牛肚有點過Q雖然很香但有點難咬,也表現不俗。
牛筋則是燉煮的有點過軟爛,口感欠缺反而有點膩口,不太推薦。

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大餅捲牛肉$170
手工現桿大餅皮厚度不佳和牛肉片太乾柴,內層只裹上少許的甜麵醬,
味道不濃郁整體也很乾口,一夾就散感覺所有味道口感都是分開的,不夠融合不討喜。

推薦順序:牛腱子心肉>牛小排肉片,番茄湯底>清燉王


北芳園的小菜與肉品雖然不是樣樣好吃,但單看牛肉麵的確是頗強大且湯頭無敵,

建議選擇番茄湯底搭配牛腱子心或是清燉王牛腱子心的簡單搭配,

若你是個非常愛吃小菜或是愛點很多副食的你可能就比較不適合,既傷荷包又傷胃(笑)。

※無用餐時間限制 ※一成服務費※無低消


北芳園牛肉麵

地址:台北市信義區永吉路30巷178弄1號(近捷運市府站4號出口(步行約3分鐘)) 

電話:(02)2321-9819

營業時間:週一至週日 11:00~03:00

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