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酸、甜、苦、辣、鹹,是我們一生都在經歷的五味瓶,

打翻五味瓶,意指一生都在這其中拼搏。

你的生活是什麼滋味?你未必能以具體言語形容,

但來到這味覺饗宴的法式小酒館–是甜的。

詳細全文:http://aszxtyui.pixnet.net/blog/post/289229101

 

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以法式小酒館為概念的五味瓶,藏身永康街巷弄的轉角處,與風流小館相對。

簡單木色系店面,卻有別於一般小酒館的昏暗,格外穩重、溫暖。

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其中我最愛的是這高腳椅區,與開放式廚房平行,

仿若日式料理中的吧檯區,欣賞著廚師的精湛廚藝,為整體用餐更具加分。

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除了中午有提供商業午餐套餐,其餘皆用單點。餐點分為冷前菜、熱前菜、主食,三部分。

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House Wine$220

每日提供紅白酒各三款House Wine,產地智利的紅酒,偏酸圓潤順口,很推薦給女生。

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「冷前菜」低溫安格斯黑牛薄片佐酸豆鮪魚醬350

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綜合酸菜搭配蘿蔓、山蘿蔔葉等香料葉菜,

看似重口味的擺盤,不添絲毫膩口,吃起來爽脆不已。
 
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安格斯牛臀薄片,搭配著醃漬酸豆,酸、甜、綿密。
 
牛肉給得十分豪爽,隱藏在沙拉中,份量驚人
 
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「熱前菜」板煎槍烏賊與咖哩風味白花菜佐碳烤香料油$320
 
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生鮮的槍烏賊,表面煎至稍焦,切下依舊彈牙香甜,
 
花椰菜、芝麻葉、風乾蕃茄等搭配,入口似於法式版三杯烏賊,但多了焦香與清爽
 
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馬賽魚湯風味燉飯搭市場海鮮$380
 
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五味瓶的燉飯,是我吃過台北排名前幾好吃的,表現出色。
 
使用台灣米燉煮至糊化,粒粒飽滿,口感偏硬,
 
當季時蔬與海鮮都經過炙燒,中和了燉飯的甜,不時回甘。
 
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「主菜」爐烤宜蘭豪野鴨胸搭果香甜菜佐薄荷甜菜濃汁$550
 
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五分熟的宜蘭豪野鴨帶著微微血水,小火慢煎上色的非常漂亮,表皮焦脆鴨胸甜嫩多汁。
 
佐甜菜濃汁帶走鴨肉的膩感,更襯鴨肉野味。
 
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香草舒芙蕾 NT$ 350
 
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五味瓶的舒芙蕾是我吃過最好吃的,內軟綿蛋香四溢,一口劃破舌尖的美味。
 
搭配季節冰淇淋,冷熱交融讚不絕口。
 
推薦順序:馬賽魚湯風味燉飯>爐烤宜蘭豪野鴨胸>安格斯黑牛薄片>板煎槍烏賊
 
五味瓶菜色與其他近期火紅的小酒館比較,不分軒輊並無特別出線,
 
價位與分量上卻很實在,用餐環境少了份擁擠昏暗感,
 
誰說享用精緻料理必定是拘謹拘束的,在五味瓶不必隆重打扮還能輕易擁有自我的舒適空間,
 
且自帶酒水開瓶費80/人,這點真是溫暖無比,帶瓶好酒來這與好友共賞吧。
 
※不限用餐時間※一成服務費
 
  1. C'est la vie五味瓶|FB
    地址: 106台北市大安區永康街61巷15號
    電話:02 2396 6576
 
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