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創新料理總是層出不窮,

在四知堂的關係品牌「包HOUSE」,這次將傳統的包子大變身且走著文青風。

一改以往對包子的刻板映像,原來包子也能成為時尚送禮精品。

詳細全文:http://aszxtyui.pixnet.net/blog/post/296124583

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位在松江南京捷運站3號出口旁的包House,

濃厚的工業風格,不入內瞧瞧,還真是看不出葫蘆裡面賣的是什麼呢!

也因此特別的吸引人,讓人充滿好奇心想一探究竟。

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進門一側便是這復古文青風腳踏車,和這包和菓子般的禮盒。

大片落地採光的內用區,真讓人難以置信這是包子店呢!

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包子皆採現點現蒸制,熱騰騰的包子內用要等約10~15分鐘。

不過美好的事物總時值得等待得。

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宮保雞丁包$45
 
以四川名菜改良而成的包子,別具特色。
 
微微辣度卻不嗆口,雞丁與蔥的搭配層次豐富,
 
皮與餡很契合,重口味者必試。
 
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紅燒滷肉包$50
 
本來紅燒包外皮應該是由紅棗入麵團,揉至整體紅色。
 
因當天紅棗原料送檢驗,所以改以原味麵皮製作,雖說有點小失望,但仍不影響美味度。
 
傳統台菜當靈感,滷肉至爛,撥成細絲在包入麵皮中,
 
口口入味軟嫩,有著家常菜的好味道。

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 竹碳芝麻包$35
 
精選芝麻醬和動物奶油手工揉製而成的麵皮,
 
雖說芝麻內餡不至於爆漿流汁,松子和芝麻內餡卻愈嚼越香,依舊夠味。
 
推薦順序:紅燒滷肉包>宮保雞丁包>竹炭芝麻包
 
包HOUSE不只是間有著時尚外表的包子店,
 
賣得更是真材實料,每口都吃得出來對食材的講究與用心,
 
口味更是贏過許多老牌包子店,雖說價位不低,
 
但是來嚐鮮看看一改對包子的傳統映像,絕對非常值得唷!

※無低消 ※無服務費
 
包HOUSE|官網
地址:台北市松江路84巷12號
電話:02-2568-2667
營業時間:9:00~18: 00
 
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