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不論夏冬都敵擋不住想吃火鍋的慾望,

特別鍾意熱辣辣的夏天在冷氣房裡大啖火鍋的光景,

若說冬天是麻辣鍋的季節,那夏天則必是偏愛這種清爽無負擔的海鮮火鍋呢!

詳細全文:http://aszxtyui.pixnet.net/blog/post/297548603

 

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位在大安路二段的「双木林」,

離捷運大安站步行約7分鐘,不愛走路的人建議搭公車會比較輕鬆到達

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低調簡約的裝潢,其中最愛那木質色系的桌椅,

桌面諾大不擁擠,桌間間距設計得宜,舒適不吵雜用餐品質還算是不錯。

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 無骨牛小排海鮮雙人套餐$1480

內容物(御品海鮮盤、無骨牛小排、雙人份菜盤、招待小菜、雜炊粥)

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店家招待小菜皆以清爽開胃為主,爽口無負擔感但沒有記憶點。

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菜盤以時蔬為主僅有少數幾樣火鍋料,純蔬菜熬製數小時的純素湯底,

一開始味偏淡但口口香甜吃到結束也不會乾口,主打偏向健康養生路線。

水果玉米香甜脆口,菜盤中少見的秋葵也很討喜,食材上挑選的算是用心。
 
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無骨牛小排油花分佈均勻不帶乾柴,涮燙約20秒五分熟捎帶血水為最佳賞味,
 
沾取店家特製柚香醬,帶走油膩感,層層疊疊在口中化開。
 
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五種海鮮配搭的御品海鮮盤,配色與擺設都顯得氣勢驚人,勢必是今日的主角重頭戲呢!
 
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店家主打的大紅蝦,每隻約與手掌齊長,肉質扎實有彈性蝦頭略帶腥味,
 
蚵仔看似新鮮渾圓飽滿,其實不然燙半熟會太腥,太熟則失去口感。
 
兩者皆是新鮮度不足成了小敗筆
 
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鮭魚主製半透明狀,掐一點金桔更襯整體甜鮮四溢,
 
蛤蠣一上桌還是活的顆顆鮮嫩多汁,兩者都表現得十分出色討喜。
 
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最後店家會親自在桌邊服務,以明太子、海苔、蔥花熬製而成的雜炊粥,
 
吸附了整鍋湯底的精華,口感細緻粒粒分明,也為此次用餐劃下了完美的句號。
 
推薦順序:無骨牛小排>海鮮拼盤
 
双木林是間剛開幕不久的精緻涮涮鍋,
 
服務品質、用餐環境和湯底的熬製都有在水準之上,
 
唯獨食材上的新鮮度有待加強或許是營運不久還無法抓取平衡,
 
畢竟單價不低,所以希望店家能快速改進囉!
 
(((此篇為愛評網口碑券體驗))))
 
※一成服務費 ※無限制用餐時間 ※無低消
 
 
双木林|FB 
  • 地址: 台北市大安區大安路二段51號  
  • 營業時間:今日 11:30~14:30、17:00~22:00
    • 電話:02-2708-1119
 
 
 
 
 
 
 
 
 

   

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