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說到家鴻燒鵝一直以來都是我的愛店之一,

只要想念時不遠千里、不論刮風下雨都一定要來吃,

台北燒臘滿街都是,燒鵝倒是少見了些,

店家特製的老滷汁,有別於以往的燒臘多了股清香風味,

走過路過就別錯過這老字號的燒臘名店吧!

詳細全文:http://aszxtyui.pixnet.net/blog/post/297879182

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位於台北大學周邊,附近還有間強大的勁爭對手「裕記燒臘」,

但逢用餐時段人潮依舊絡繹不絕,各有擁護者。
 
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店內空間不大,約僅能容納20位客人,
 
有別於以往的燒臘店的油膩感,整體格外乾淨明亮。
 
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除了燒臘便當外還有供應許多港式快炒等餐點。
 
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招牌烤鵝飯$110
 
來這絕對不能錯過的烤鵝飯,菜與飯的分量很足夠
 
配菜爽口不油膩味淡為主,更襯整體香氣不搶走燒臘本身的風采。
 
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採用老梅汁滷入味的燒鵝,帶著甜味,不愛甜味的人會吃不慣
 
咬下後肉汁四溢,甜鹹橫竄在口中,好香好香。
 
除了骨頭有點過多難以分解外,幾乎沒有什麼好挑惕的,必點中的必點呢!
 
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烤鴨腿飯$100
 
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店家除了燒鵝飯之外,烤鴨也是一絕,
 
特選的鴨腿部位扎實咬勁十足,表皮烤的算酥脆不油膩,
 
整體汁多味美,皮脆肉香,肉的份量給的也很大方值得一試。
 
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其中喜愛家鴻燒鵝的一點是,店家提供的是傳統辣椒醬油
 
而非市售辣椒醬,完全滿足種口味嗜辣的我。
 
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鮮蝦雲吞湯$50
 
湯底鮮蝦味十足算清爽好喝,雲吞皮薄Q彈,
 
但內餡肉味太重一口咬下膩感十足,不對我胃口。
 
推薦順序:烤鴨飯>燒鵝飯>雲吞湯
 
在家鴻燒鵝愛吃烤類燒臘的你,並定會猶豫要選擇烤鴨或是燒鵝,
 
燒鵝帶有稍稍甜味,烤鴨則是比較重鹹,

很多人不能接受鹹中帶甜的滋味,那就避開燒鵝這道料理,
 
其他的餐點也都表現得很不錯唷!
 
※無低消 ※無服務費
 
家鴻燒鵝
地址:台北市中山區興安街53號之4.
電話:02-2518-1802. 
營業時間:11:00~20:30
 
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