神旺飯店旗下的潮品集潮州菜，
是台灣馳名的潮州菜餐廳，也是我心目中的口袋名單，
上網搜尋後發現許多褒貶不一的評價，
果然越是這種有挑戰性的店果然越能勾起我的好奇心呢！
詳細全文：http://aszxtyui.pixnet.net/blog/post/297668675
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位在交通樞紐京站旁的潮品集，門面低調不浮誇顯得不太醒目，經過許多次都沒注意到。
室內裝潢就顯得氣派許多，有大圓桌與沙發區，
桌間間距規劃得宜，家庭聚餐、商務聚會都很適合。
重慶口水雞＄320
潮品集口水雞不同以往白斬雞搭配辣醬的傳統做法，
以紹興醉雞為底肉質被醃製的粉嫩冰釀口感，雞皮上帶著大量膠質剔透晶瑩，
佐上麻醬基底的特製醬料，少許香菜生辣椒點綴色香味俱全，
醉雞與口水雞兩種口味一起滿足。
家鄉水瓜煎＄420
對於台灣人可能是道陌生的菜色，在潮州人眼中可是不則不扣的家鄉名菜呢！
水瓜在潮州的說法顧名思義即是絲瓜的意思，
鴨蛋地瓜粉為餅皮，夾雜絲瓜、蝦米碎，下鍋的金黃酥脆，
咬下後酥脆再帶點絲瓜的水感，味道不錯但有些油膩。
絲瓜與蝦米的搭配實在對不起這個價位，是當中唯一一道雷菜。
炸兩腸粉＄118
港點中腸粉永遠是我的最愛，這次來點不一樣的，
腸粉包覆著油條，粉皮薄透明，油條並為因腸粉熱氣包覆而變得軟爛，口感依舊酥脆非常厲害，
帶來了許多驚奇的口感，一改對腸粉軟軟爛爛的印象。
蘿蔔絲燒餅＄98
接下來就是這難以忘懷的燒餅也是我的最愛，
燒燙燙的內餡，內餡是製成膏狀的蘿蔔絲泥和切成丁狀的火腿肉，
一口咬下層次豐饒濕潤飽滿，再還來不及回味時就已入口即化，必點！
蛋黃奶皇包＄68
看似平淡無奇的奶黃包，一撥開來便崩壞了我心中的小小天地，實在太罪惡且誘人的爆漿了。
外皮扎實帶著淡淡的面皮香氣，內餡不過甜配搭得很好，為了這個我再訪一次也願意呢！
推薦順序：蘿蔔絲燒餅>奶皇包>炸兩腸粉>口水雞>水瓜煎
潮品集的港式點心比單點菜色要來得出色許多，
店家各個時段皆有推出港點吃到飽的方案，若下次來訪對於單點或是吃到飽猶豫不決的話，
我則蠻推薦吃到飽方案的唷，畢竟這邊的港點實在太厲害了，
完全滿足了我對港式點心的挑剔呢！
潮品集｜ＦＢ
地址：台北市承德路一段17-1號
營業時間：午11:30~16:30 晚17:30~21:30
電話：(02)2558- 5128
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