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神旺飯店旗下的潮品集潮州菜,

是台灣馳名的潮州菜餐廳,也是我心目中的口袋名單,

上網搜尋後發現許多褒貶不一的評價,

果然越是這種有挑戰性的店果然越能勾起我的好奇心呢!

詳細全文:http://aszxtyui.pixnet.net/blog/post/297668675

 

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位在交通樞紐京站旁的潮品集,門面低調不浮誇顯得不太醒目,經過許多次都沒注意到。

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室內裝潢就顯得氣派許多,有大圓桌與沙發區,
 
桌間間距規劃得宜,家庭聚餐、商務聚會都很適合
 
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重慶口水雞$320
 
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潮品集口水雞不同以往白斬雞搭配辣醬的傳統做法,
 
以紹興醉雞為底肉質被醃製的粉嫩冰釀口感,雞皮上帶著大量膠質剔透晶瑩,
 
佐上麻醬基底的特製醬料,少許香菜生辣椒點綴色香味俱全,
 
醉雞與口水雞兩種口味一起滿足
 
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家鄉水瓜煎$420
 
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對於台灣人可能是道陌生的菜色,在潮州人眼中可是不則不扣的家鄉名菜呢!
 
水瓜在潮州的說法顧名思義即是絲瓜的意思,
 
鴨蛋地瓜粉為餅皮,夾雜絲瓜、蝦米碎,下鍋的金黃酥脆,
 
咬下後酥脆再帶點絲瓜的水感,味道不錯但有些油膩。
 
絲瓜與蝦米的搭配實在對不起這個價位,是當中唯一一道雷菜。
 
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炸兩腸粉$118
 
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港點中腸粉永遠是我的最愛,這次來點不一樣的,
 
腸粉包覆著油條,粉皮薄透明,油條並為因腸粉熱氣包覆而變得軟爛,口感依舊酥脆非常厲害,
 
帶來了許多驚奇的口感,一改對腸粉軟軟爛爛的印象。
 
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蘿蔔絲燒餅$98
 
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接下來就是這難以忘懷的燒餅也是我的最愛,
 
燒燙燙的內餡,內餡是製成膏狀的蘿蔔絲泥和切成丁狀的火腿肉,
 
一口咬下層次豐饒濕潤飽滿,再還來不及回味時就已入口即化,必點!
 
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蛋黃奶皇包$68
 
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看似平淡無奇的奶黃包,一撥開來便崩壞了我心中的小小天地,實在太罪惡且誘人的爆漿了。
 
外皮扎實帶著淡淡的面皮香氣,內餡不過甜配搭得很好,為了這個我再訪一次也願意呢!
 
推薦順序:蘿蔔絲燒餅>奶皇包>炸兩腸粉>口水雞>水瓜煎
 
潮品集的港式點心比單點菜色要來得出色許多,
 
店家各個時段皆有推出港點吃到飽的方案,若下次來訪對於單點或是吃到飽猶豫不決的話,
 
我則蠻推薦吃到飽方案的唷,畢竟這邊的港點實在太厲害了,
 
完全滿足了我對港式點心的挑剔呢!
 
潮品集|FB
地址:台北市承德路一段17-1號
營業時間:午11:30~16:30 晚17:30~21:30
電話:(02)2558- 5128
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

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